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    菠菜鸡蛋鸡肉面

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      一. 前言

      因疫情所迫,不敢出去吃了,也不敢点外卖,只能自己做饭啦,在老妈的全程视频教导下,做了一碗面,步骤记录如下:

      饭名:菠菜鸡蛋鸡肉面

      分量:单人份

      二. 所需食材

      1.挂面

      2.盐

      3.葱花

      4.菠菜

      5.鸡蛋

      6.鸡肉

      7.花生油

      二. 步骤

      1.将锅刷干净,小火加温,待锅内水份蒸发后加入一汤勺油,然后加入葱花和盐

      2.待油热开后,加入两碗水,然后关上锅盖等水开

      3.等水开期间,将菠菜去根洗好,先用清水洗几遍,然后倒入热水,将菠菜烫至萎缩后拿出,这个步骤一是为了洗净菠菜,二是为了去除草酸

      4.水开后,就可以加入面条了,煮5分钟

      5.5分钟后,依次在锅内加入鸡蛋、菠菜即可,再煮1~2分钟左右即可完成

      三. 成果

      菠菜鸡蛋鸡肉面

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